【食べる美容】料理教室 Vol.2 in 釜浅商店 を、7月19日（金）・20日（土）に開催

2024年2月に発売した書籍『食べる美容』に基づく美容養生食を学べる料理教室を開催いたします。第2回目となる今回は、7月19日（金）・7月20日（土）の2日間。浅草・合羽橋にある料理道具専門店「釜浅商店」包丁売場4Fイベントスペース内で行います。

当日は、著者であるOSAJIブランドディレクター茂田正和自らが講師となり、旬を迎えた季節の食材を使いながら４品の作り方を丁寧にレクチャーいたします。

食べる美容｜料理教室in釜浅商店 VOL.2 開催概要
美容の大敵と言われる紫外線。紫外線によって肌の中に発生する活性酸素はシミだけではなく、ハリの低下やシワの原因にも繋がります。抗酸化効果の高い夏の食材、この季節に摂るべき栄養を学びつつ、楽しく美味しく、夏の紫外線ダメージをケアする術をお伝えします。

7月 | 陽射しに備える「盛夏」の献立

・太刀魚の南風咖喱
・砂肝と夏野菜のチョップドサラダ
・焼きとうもろこしのご飯
・とろろ昆布ときゅうりの冷製スープ

開催詳細
開催日時：2024年7月19日（金）　18時〜20時30分
　　　　　2024年7月20日（土）　11時〜13時30分
開催場所：浅釜商店（包丁売場４Fイベントスペース）東京都台東区松が谷２丁目２４−１
講師：OSAJIブランドディレクター 茂田正和
受講料：10,000円（税込）※ドリンクご利用分は別途頂戴いたします。料金（材料費、講習費、実食分）の費用となります。
定員：各回16名
参加申込方法：Peatixより https://taberubiyou-cookinglesson2.peatix.com/view
持ち物等：手拭き、筆記用具、エプロン、タッパー類（持ち帰り用）
注意事項：当日は記録のため撮影が入ることがございます。ご同伴者がいらっしゃる場合は、ご予約の際に備考欄へその旨をご記載ください。お料理によっては複数人での共同作業がございます。

著者メッセージ
料理することは、人生を楽しむための触媒です。

季節を楽しむ。
会話を楽しむ。
食事を楽しむ。

本来、必要な栄養は身体が知っていて、本能的に選ぶことができるはずなのです。
だからこそ、楽しいという感覚、美味しいという感覚を大事にすることが、
何より大切で、そんな自分の「心地よさ」をきちんと感じることが、
人を美しく、魅力的にするスイッチになると思っています。
食を楽しみながら、自分にとっての「美容」を叶えるヒントが見つかる、
そんな時間になればと、願っています。

著者プロフィール
音楽業界での技術職を経て、2001年より化粧品開発者の道へ。04年より曽祖父が創業したメッキ加工メーカー日東電化工業ヘルスケア事業として多数の化粧品ブランドを手がける。17年、スキンケアライフスタイルブランド「OSAJI」を創立しブランドディレクターに就任。21年にOSAJIの新店舗としてホームフレグランス調香専門店「kako-家香-」（東京・蔵前）、22年にはOSAJI、kako、レストラン「enso」による複合ショップ（鎌倉・小町通り）をプロデュース。23年は、日東電化工業の技術を活かした器ブランド「HEGE」を仕掛ける。著書に、『食べる美容』（主婦と生活社）、『42歳になったらやめる美容、はじめる美容』（宝島社）がある。

公式Instagram：＠masakazushigeta　
公式サイト：“shigetaの冷蔵庫” https://shigetanoreizouko.com

書誌情報
書名：『食べる美容』
著者：茂田正和
発売日：2024年2月９日（金）
判型：B5版
頁数：カラー144頁
出版社：主婦と生活社
取扱店舗：OSAJI直営店、OSAJI公式オンラインショップ、全国書店、オンライン書店
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000132927.html